《许云峰》取材于长篇小说《红岩》，讲述了重庆地下党工委书记许云峰在营救歌乐山集中营难友时被出卖，被关入集中营，在狱中组织狱友们与敌人展开智斗，最终被杀害的故事。该剧是北京京剧院对1984年版《红岩》进行深度挖掘整理、再度创排改编的作品，也是北京京剧院谭派艺术研究所2019年成立后的首场大戏。
1984年版《红岩》由阎肃、汪曾祺、迟金声、陆松龄参与创作，由谭元寿、马长礼、张学津、高宝贤等老艺术家联袂出演。此次在《许云峰》中，谭派艺术的两代传承人谭孝曾、谭正岩出演许云峰，深得马长礼老生艺术精髓的老生演员杜镇杰饰演徐鹏飞，马派老生领军人朱强饰演华子良，优秀青年老生演员倪胜春等分饰前辈艺术家当年塑造过的角色，体现了京剧流派艺术的传承有序。
京剧表演艺术家、谭门第六代传人谭孝曾表示，创排这样一部“致敬革命先烈，传承红色精神”的剧目是文艺工作者的责任和使命。“无数先烈用鲜血和生命换来了新中国的繁荣昌盛，我们作为艺术工作者，也要尽最大的努力传播正能量，学习、传承和歌颂英雄精神，用高品质的文艺作品回馈人民群众，为社会发展做出应有的贡献。”他说。
受疫情影响，近半年来演艺行业按下了暂停键。在常态化疫情防控阶段，北京京剧院以“艺”战疫，创作了大量文艺抗疫作品，如《战疫情》《中国脊梁》等；通过互联网平台发布近20期“云上氍毹——传统大戏赏析”，满足了疫情防控期间广大戏迷观众的文化需求；积极推进剧目的创编工作，《许云峰》便是创排于疫情防控期间的剧目之一。